Ksenia Lugovaya về gia đình, công việc và cách cập nhật mọi thứ

Ksenia Lugovaya sinh ngày 26 tháng 7 năm 1989 tại thành phố Nakhodka, Primorsky Krai. Khởi đầu sáng tạo ở Xenia từ thời thơ ấu, nhờ đó cô đã biểu diễn thành công trong các tác phẩm sân khấu và với các nhóm nhảy. Ở tuổi 17, cô gái trẻ Ksenia chuyển đến Moscow, nơi cô tốt nghiệp Đại học Sư phạm Bang Moscow với bằng Quản lý các tổ chức. Ksenia đã cố gắng kết hợp việc học của mình ở trường đại học với công việc kinh doanh nhà hàng, và hiện tại, cô là một chủ nhà hàng thành công, chủ một chuỗi nhà hàng.

1. Bạn là người sáng tạo, chủ nhà hàng, hãy cho chúng tôi biết bạn xoay sở như thế nào để kết hợp công việc và gia đình?

Điều quan trọng nhất trong việc lập kế hoạch thời gian thích hợp là khả năng sắp xếp thứ tự ưu tiên một cách chính xác. Bạn không thể dành toàn bộ thời gian cho một công việc hay việc học, điều quan trọng là hãy dành thời gian cho sự sáng tạo, phát triển bản thân, giao tiếp với bạn bè và gia đình. Nếu ngoài công việc và gia đình, bạn có thể dành ít nhất vài giờ mỗi tuần cho sở thích yêu thích của mình, một chuyến đi đến viện bảo tàng hoặc thẩm mỹ viện, thì bạn sẽ cảm thấy nội tâm hòa hợp.

Quản lý thời gian và lưu giữ nhật ký giúp một số người lập kế hoạch. Nếu khó tự mình thiết lập các ưu tiên, bạn nên nhờ đến sự trợ giúp của chuyên gia. Đối với tôi, vì bận rộn với công việc kinh doanh và tham gia vào một số quá trình sáng tạo, sự giúp đỡ của một trợ lý cá nhân trong việc hoạch định lịch trình làm việc từ lâu đã trở thành một nhu cầu quan trọng.

2. Chia sẻ với độc giả của chúng tôi cách bạn giữ dáng. Bạn có hay tập thể dục không? Cường độ đào tạo là bao nhiêu?

Có lẽ, tôi sẽ không nói bất cứ điều gì mới ở đây. Thể thao là một phần của cuộc sống của chúng ta, nó là một phong trào. Ngay cả khi cảm thấy vô cùng mệt mỏi sau một ngày làm việc, bạn cũng nên dành thời gian cho thể thao. Có cảm giác như thể một viên pin vô hình bên trong đang được sạc lại, một cơn gió thứ hai mở ra và các lực mới xuất hiện.

Tin tôi đi, ngay cả giấc ngủ cũng trở nên mạnh mẽ hơn. Buổi sáng bạn cần vận động nhẹ nhàng, bạn cần cho cơ thể thời gian để thức dậy, sau đó là một cốc nước và bạn đã sẵn sàng cho một ngày mới. Nhưng tất nhiên, chúng ta đều là con người, đôi khi cơ thể chưa sẵn sàng cho các hoạt động thể thao năng động, khi đó tôi khuyên bạn nên lắng nghe bản thân và tiếp tục chơi thể thao trong trường hợp bạn cảm thấy cần thiết.

3. Cho chúng tôi biết về hoạt động mới của bạn.

Tham gia quay các chương trình truyền hình là một trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ và thú vị đối với tôi. Mới đây, nhà sản xuất của kênh TNT đã liên hệ và mời tôi tham gia một chương trình ẩm thực với tư cách là thành viên ban giám khảo. Ngay tại phim trường, tôi đã được biết lý do tại sao lựa chọn lại rơi vào tay tôi: theo kịch bản, cần một cô gái trẻ làm chủ nhà hàng, truy vấn tìm kiếm tương ứng trên Internet cho biết tên tôi ở dòng đầu tiên.

Vì vậy, nhờ mạng lưới rộng khắp thế giới và một cách tình cờ, tôi đã trở thành người tham gia một chương trình truyền hình. Tôi có thể nói một điều rằng, khi kịch bản phát triển trước mắt bạn, bạn đưa ra quyết định và chọn người chiến thắng, bạn sẽ trải qua một cảm giác khó quên không liên quan gì đến việc tham gia quay một bộ phim.

4. Nhà hàng của bạn tên là "Ded Pikhto", đây là một nhà hàng ẩm thực. Ở mức độ tiềm thức - tiếng Nga, nhưng thực sự là gì?

Khái niệm chính của chúng tôi là nấu ăn tại nhà, không ràng buộc với bất kỳ truyền thống dân tộc và không có giới hạn ẩm thực cứng. Có hàng tá ví dụ về các món ăn tự nấu: hầu hết các bà nội trợ đều có công thức riêng cho món borscht, thịt nướng và cá.

Truyền thống nấu ăn tại nhà rất rộng rãi, nó cho phép bạn không chỉ tuân theo một số khuôn mẫu đã có mà còn có thể ứng biến thành công. Ngoài ra, trong trường hợp của chúng tôi, không chỉ hương vị của món ăn là quyết định mà còn cả cách trình bày của nó.

5.Bạn thấy những ưu điểm nào của phong cách lãnh đạo nữ so với phong cách lãnh đạo của nam giới?

Nếu nói riêng về kinh doanh nhà hàng, nữ chủ nhà hàng trong công việc của cô ấy chú ý nhiều hơn đến những chi tiết ảnh hưởng đến không khí chung, vốn là điểm mạnh của cô ấy.

Đôi khi nó xảy ra như thế này: bạn đến một nhà hàng, mọi thứ dường như ổn, thiết kế đẹp và ẩm thực ngon, âm nhạc dễ chịu, nhưng không có mong muốn quay lại nhà hàng này. Và chỉ một người chuyên nghiệp mới hiểu rằng lý do của quyết định như vậy là do ánh sáng được lựa chọn kém, ngột ngạt, mùi từ nhà bếp, rèm treo sơ sài, hoa héo và nhiều chi tiết khác tạo nên tình trạng chung. Đàn ông suy nghĩ toàn cầu hơn và không chú ý nhiều đến chi tiết.

6. Thường thì các bà, các cô vì lịch làm việc dày đặc nên không có đủ thời gian cho bản thân. Đưa ra một số mẹo về cách cập nhật mọi thứ.

Đúng vậy, khi không có đủ thời gian, bạn rất khó tìm được thời gian cho bản thân. Nó có nghĩa là bạn đã không ưu tiên một cách chính xác. Nghỉ một vài ngày. Trên bình diện toàn cầu, hai ngày này sẽ không ảnh hưởng đến công việc của bạn, nhưng vẻ ngoài chỉnh chu, chỉn chu cùng với phẩm chất chuyên môn của bạn sẽ mang lại cho bạn sự tôn trọng của đồng nghiệp và sẽ góp phần thúc đẩy sự nghiệp của bạn.