Không thể tưởng tượng được Ấn Độ nếu không có hương liệu. Aromas đồng hành ở khắp mọi nơi ở đây. Sự hiện diện của họ ở khắp mọi nơi, không chỉ trong nhà thờ, mà còn trong đám cưới và bất kỳ lễ kỷ niệm nào của gia đình. Các hương thơm như hoa hồng, nhục đậu khấu, quế, đinh hương, hoắc hương ...